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Macarons Moka-chocolat et Fraise confites

Venez préparer avec amour les macarons que vous croquerez à deux…

Le crémeux aux saveurs subtiles de café dans une ganache au chocolat noir et le crémeux à la fraise.

Vous aurez toutes les techniques pour réaliser ces deux recettes classiques et aussi d’autres parfums.

Quelle programme…!!! Saveurs, croquant, moelleux vous serai imbattable sur les secrets de cette gourmandise.

A retenir : les techniques de réalisations,  le sucre cuit et à la meringue italienne, les décors, la cuisson et la collerette.

 

 

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