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Le Foie Gras 🩆

On réalisera vos foies gras pour Noël : pour environ 8/10 prs

A retenir : Comment choisir son foie gras …toutes les techniques pour l’Ă©veiner et le cuisiner en deux recettes, (env 600gr). Travail sur les Ă©pices, sur les bons assaisonnements, comment et quelle quantitĂ©. Comment le cuire et le rĂ©ussir enfin.

Vous aurez tous les conseils et les réponses à vos questions.

Dans une belle terrine en porcelaine (offerte) et au torchon, accompagnĂ© d’un confit d’oignons rouges et de sablĂ©s aux amandes.

 

Vous le conserverez parfaitement grĂące Ă  nos astuces.

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