Le Foie Gras 🦆
On réalisera vos foies gras pour Noël : pour environ 8/10 prs
A retenir : Comment choisir son foie gras …toutes les techniques pour l’éveiner et le cuisiner en deux recettes, (env 600gr). Travail sur les épices, sur les bons assaisonnements, comment et quelle quantité. Comment le cuire et le réussir enfin.
Vous aurez tous les conseils et les réponses à vos questions.
Dans une belle terrine en porcelaine (offerte) et au torchon, accompagné d’un confit d’oignons rouges et de sablés aux amandes.
Vous le conserverez parfaitement grâce à nos astuces.
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