
Le Foie Gras 🦆
On réalisera vos foies gras pour Noël : pour environ 8/10 prs
A retenir : Comment choisir son foie gras …toutes les techniques pour l’Ă©veiner et le cuisiner en deux recettes, (env 500gr). Travail sur les Ă©pices, sur les bons assaisonnements, comment et quelle quantitĂ©. Comment le cuire et le rĂ©ussir enfin.
Vous aurez tous les conseils et les réponses à vos questions.
Dans une belle terrine en porcelaine (offerte) et au torchon, accompagnĂ© d’un confit d’oignons rouges et de sablĂ©s aux amandes.
Vous le conserverez parfaitement grâce à nos astuces.