par Mathieu Gastoud | Jan 20, 2023
On soigne la recette, les ingrédients, la réalisation et la présentation. A retenir : réaliser des préparations originales et inattendues… (Cours en construction) -Un entremet aux herbes roulée à la mousse de tomate, Un flan de tomate et herbes fraiches et sa...
par Mathieu Gastoud | Sep 22, 2020
On soigne la recette, les ingrédients, la réalisation et la présentation. A retenir : réaliser des préparations originales et inattendues… -Un entremet aux herbes roulée à la mousse de tomate, Un flan de tomate et herbes fraiches et sa tuile de parmesan, -Des...