par Mathieu Gastoud | Mar 29, 2022
Cette recette pâtissière et gourmande ravira tous les becs sucrés. Sur un biscuit aux amandes, reposent des choux délicieux et croustillants de caramel, garnis d’une délicieuse crème diplomate vanille. Les techniques sont certaines, les étapes...
par Mathieu Gastoud | Jan 7, 2022
Trouver l’équilibre, partir pour mieux revenir avec pleins d’idées et de l’énergie
par Mathieu Gastoud | Jan 7, 2022
On réalise du Nutella et des macarons. A l’occasion de la journée du Nutella on réalisera un véritable Nutella maison aux noisettes et des macarons merveilleux.. On déguste sur place et vous emportez vos réalisations. Quelle programme…!!! Saveurs,...
par Mathieu Gastoud | Jan 7, 2022
Chocolat-praliné éclats de nougatine et Vanille Bourbon gourmet de Madagascar éclats d’amandes torréfiées Quelle programme…!!! Saveurs, croquant, moelleux vous serai imbattable sur les secrets de cette gourmandise. A retenir : les techniques de...
par Mathieu Gastoud | Sep 23, 2020
Un atelier à faire en Duo Parent enfant ou entre amis. Un atelier aux saveurs de chocolat, de guimauves et plaisirs…. On commence par la guimauve, les sablés, puis le dressage, l’enrobage et les décors… Le travail de la poche à douille et le...