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Cuisine autour du Monde – Thaï et Khmer

Cuisine autour du Monde – Thaï et Khmer

De retour de leur voyage en Asie, nos chef ont appris une multitude de recettes. Soupe aigre douce aux crevettes et à la citronnelle « Tom Yan Kung, » Poulet LocLac et son riz Parfumé, Salade d’ananas frais au sel de piment. A retenir : les techniques et les...
Atelier autour du monde  sushis- Makis-Onigiris

Atelier autour du monde sushis- Makis-Onigiris

Chef’LO innove et vous donne les secrets pour réaliser ces mets de qualités et aussi changer des formes traditionnelles. En forme de coeurs de trèfles ou traditionnels, vous apprendrez comment dresser une belle assiette pour 2 personnes. A base de saumon label...