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👑 La galette des Rois et sa pâte feuilletée

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Un classique de la gastronomie Française, vous découvrirez les astuces pour réaliser ce fabuleux dessert. Une recette à faire et à refaire qui se décline au moment des fêtes. -Fabrication de la pâte feuilleté en différent tourages, -Découverte de la crème frangipane...
Atelier Macarons Framboise et Vanille de Madagascar

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On reprend les bases..c’est toujours bien les bases !! A retenir : les techniques et les secrets de cette gourmandise, le sucre cuit et à la meringue italienne, réussir la cuisson et la collerette. Le crémeux à la framboise et la crème diplomate à la vanille de...