par Mathieu Gastoud | Juin 2, 2023
Cette recette pâtissière et gourmande ravira tous les becs sucrés. Sur un biscuit aux amandes, reposent des choux délicieux et croustillants de caramel, garnis d’une délicieuse crème diplomate vanille. Les techniques sont certaines, les étapes...
par Mathieu Gastoud | Déc 11, 2022
Cette recette pâtissière et gourmande ravira tous les becs sucrés. Adultes ou ados (>11ans) ce cours est pour vous. Sur un biscuit aux amandes, reposent des choux délicieux et croustillants, garnis d’une délicieuse Ganache montée au chocolat Les techniques...
par Mathieu Gastoud | Mar 29, 2022
Cette recette pâtissière et gourmande ravira tous les becs sucrés. Sur un biscuit aux amandes, reposent des choux délicieux et croustillants de caramel, garnis d’une délicieuse crème diplomate vanille. Les techniques sont certaines, les étapes...
par Mathieu Gastoud | Jan 7, 2022
Trouver l’équilibre, partir pour mieux revenir avec pleins d’idées et de l’énergie
par Mathieu Gastoud | Jan 7, 2022
Tu réaliseras des sablés avec une recette secrète, une ganache de chocolat, des pralines, puis tu décoreras ton dessert pour l’offrir. En forme de coeur ou ou de jolis palais la surprise sera parfaite. On déguste sur place et tu emportes tes préparations Un...